요리 소개

계절과 입고 상황에 따라 구성을 달리하며,
독자적인 루트를 통해 쉽게 접할 수 없는 희귀한 최고급 소고기를 제공합니다.
후쿠오카현에서 가장 오래된 와규 중 하나로 알려진 '치쿠호규'는 진한 감칠맛의 지방이 특징입니다.
신선한 붉은 살코기인 '아카사키규'는 항생제를 전혀 사용하지 않고 사육하여,
고기의 단맛과 향이 풍부하면서도 지방이 적어 여성에게도 인기가 많습니다.
마음껏 즐겨주시기 바랍니다.